Vi har tagit fram vad man kallar för "specialty coffee", där varje parti kvalitetskontrolleras noggrant och där ursprung, odlingsmetoder och hantering spelar en avgörande roll för slutresultatet. Kaffet kommer från mindre producentled, där fokus ligger på kvalitet snarare än volym, och där arbetet bakom varje skörd är både hantverksmässigt och tidskrävande.